Culture et entretien de la patate douce. La patate douce se plaît dans la plupart des types de sols, avec une préférence pour les terres meubles, sableuses, bien drainées et riches. Idéalement, apportez du compost à l'automne pour une plantation au printemps suivant. Sinon, apportez un compost bien mûr au printemps, au moment de planter.. La conservation de vos patates douces. Après la récolte, vient la conservation. Pour conserver vos patates douces jusqu'au printemps prochain, vous devrez les stocker de préférence : • À des températures comprises entre 12°C et 20°C • À l'abri du gel • Dans local ventilé à une hygrométrie comprise entre 60 et 80%.
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Après la récolte, les producteurs transfèrent les patates directement sur le marché ou les stockent. Bien que cela ne soit pas une pratique commerciale standard, le curing des patates douces fraîchement récoltées peut protéger leur qualité (réduire les pertes de stockage), surtout lorsque le produit doit être stocké plus longtemps.. Pour obtenir un rendement élevé de patates douces par pied, il faut créer des conditions de culture optimales. Voici quelques éléments clés à prendre en compte : Choix du sol: La patate douce préfère les sols bien drainés, riches en matière organique et légèrement acides. Un pH compris entre 5,8 et 6,2 est idéal pour favoriser une.
